Przy Cechu w Zamościu od listopada 2019 roku funkcjonuje Centrum Kształcenia Zawodowego, utworzone na podstawie uchwały Zarządu Cechu.
Zgodnie z obowiązującym statutem – Centrum jest organizatorem kształcenia ustawicznego.
Działalność szkoleniowo-edukacyjna prowadzona jest na podstawie:
- wpisu do ewidencji szkół i placówek niepublicznych, prowadzonej przez Prezydenta Miasta Zamość pod nr 4/2019,
- wpisu do rejestru instytucji szkoleniowych, prowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy w Lublinie pod nr 06/00016/2020.
Centrum realizuje cele i zadania określone w ustawie o systemie oświaty, ustawie prawo oświatowe, ustawie o rzemiośle oraz w przepisach wydanych na podstawie ustaw.
Podstawowym zadaniem Centrum jest doskonalenie kadr specjalistycznych (pracowników i pracodawców) dla potrzeb samodzielnych podmiotów gospodarczych, gospodarki narodowej, administracji samorządowej oraz państwowej – różnych szczebli.
Centrum prowadzi kształcenie ustawiczne dla wszystkich osób chcących uzyskiwać i uzupełniać wiedzę, umiejętności i kwalifikacje zawodowe.